本报记者 梁少飞 通讯员 闫佳琳
每年7月是鲜食玉米成熟季。7月16日，在华阴市太华路街道永宁村鲜食玉米加工厂智能化加工线上，刚从地里采摘回来的糯玉米，经过分拣、切头去尾、冷却清洗、高温灭菌、真空包装等多道工序，被加工成独立包装的商品。
“加工厂平均每天加工近4万穗玉米，按目前市场行情算，500亩地第一季收入预计能达到400万元！”永宁村村委会副主任员旭超说，“等这季收完，我们就马上着手第二季种植。一年两季玉米，效益非常不错。”
这条鲜食玉米智能化加工线属于华阴市米源农业开发有限公司，于去年8月建成，是永宁村延长玉米特色产业链的重要载体。
“糯玉米具有较高的经济价值和营养价值，与传统玉米相比，可以在温光资源一季有余、两季不足的地区取得双季收成，从而提高种植效益。”员旭超介绍。
过去，永宁村的农作物以小麦、玉米为主，产业发展较为缓慢。作为一名土生土长的永宁村人，员旭超大学毕业后一直关注着家乡发展。
2015年，员旭超在外就餐时发现一盘鲜食玉米能卖到10元。当天回家后，员旭超上网查询发现，鲜食玉米在广州、上海的商超里，一穗就能卖到8元到9元，价格是传统玉米的好几倍。“当时我就想，我们村的群众应该调整种植策略。”员旭超说。
也就是在2015年，员旭超返乡创业，在村干部的帮助下流转了7亩土地，全部种上了从甘肃引进的水果玉米。但由于种植技术不够成熟，当年7亩玉米的成熟率不到30%。从2016年开始，员旭超一边种植一边摸索。渐渐地，经验有了，技术成熟了，产量也上来了。村民们看到效益不错，纷纷开始种植鲜食玉米。2021年，永宁村鲜食玉米种植面积已由最初的7亩发展到2000亩，销售市场也逐渐拓展到西安各大商超，每年一到成熟季，鲜食玉米就供不应求。
2023年8月，永宁村成立华阴市米源农业开发有限公司，实现了鲜食玉米产加销全程科学管理，并通过“村集体+公司+农户”模式，让农民、村集体和公司成为利益共同体。
“先前种植的都是水分含量较高的水果玉米，如今我们改种淀粉含量高的糯玉米。后者市场需求量更大，更便于加工。”在工厂负责加工工艺的种旭说，“除了在品种上作出改变，我们还考虑到设备加工能力，决定把种植面积缩减到500亩。”
员旭超给记者算了一笔账：“虽然面积小了，但有了加工厂，产值可以实现翻倍。”
如今，永宁村糯玉米加工产业吸纳了村里和周边村150多人务工，每人每月能收入4000元至6000元。“两季下来，就能为家庭增收近万元，农闲时间还可以打其他零工。”村民员文化说。
“我们将依照这种发展模式，把太华路街道的板栗红薯、贝贝南瓜等特色农产品推广出去，形成多元特色产业，帮助群众增收致富。”太华路街道办事处副主任张杰说。
